Články autora
…alebo na čom si môžeme aj v zime pochutnať? Na krásnych divokých červených plodoch, ktoré svietia v zimnej ľadovej kráse. Tí, ktorí milujeme prírodu, si užívajme všetko, čo ponúka počas celého roka. Na jar a sa už nevieme dočkať, kedy vyjdeme von a s každým nádychom pocítime znovuzrodenie a obnovu. Vidíme, ako stromy pomaly zelenajú a tvoria sa púčiky, ktoré následne rozkvitnú. Oprášime bicykle,...
Dobre si pamätám, keď mi tieto jesenné obdobia nerobili dobre. Proste chlad v spojitosti s vlhkom, tlejúcimi listami na zemi je hotový spúšťač nádchy, kýchania, kašľania a neraz to prerástlo do zápalu prínosných dutín. Cesnak, cibuľa či zázvor sú všetko super veci, ale pre ľudí s citlivejším žalúdkom môžu byť problematické. A úprimne, nie každý má také povolanie, že takéto chuťovky na ráno...
Nemusíte čakať iba na bazu, aby ste si pochutnali na dobrej, jemne bublinkovej limonáde. Za chuťou a vôňou omamných limonád sa vydáme práve teraz a ja vám v tomto článku poviem ako na to. A bez droždia 🙂 O čo vlastne ide? Domáce kvasené limonády sú plné zdravých probiotík, ktoré pomáhajú hlavne nášmu tráveniu. A keď je bruško v pohode, aj naša celková imunita sa teší....
Nepoznám až tak bylinky, netrúfam si ich zbierať. Čo ak sa otrávim? V mojom okolí určite nič také nerastie. Neviem, do akých jedál by som ich mala pridať. Čo ak pokazím celé jedlo? Toto sú asi najčastejšie obavy ľudí, ktorí začínajú objavovať čaro divokých byliniek a ich zdravotných benefitov. Bylinky či iné plody z lesa tvoria odjakživa prirodzenú súčasť...
V 18. storočí keď sa konala dražba koní, tak 2 týždne pred výstavou pridávali koňom do žrádla žihľavové semiačka, aby zlepšili ich celkové zdravie, kvalitu srsti a vitalitu. Keď vedia tieto prírodné vitamíny postaviť na nohy také veľké zvieratá, určite pomôžu aj nášmu zdraviu. V modernej gastronómii sa teraz hojne používa výraz „superfood“ na potraviny, ktoré majú vysoký obsah zdraviu...
Lipa. Symbol Slovanov, vznešenosť, sila, vytrvalosť a zdravie. Všetko toto sa zobrazuje v mohutnom strome, ktorý je oprávnene spájaný so životnou energiou. Staroveké rituály, obrady a púte sa často konajú práve v okolí týchto majestátnych stromov. Mám to šťastie a na záhrade mi rastú rovno dve tieto krásky. Sú našimi ochrankyňami a dávajú nám toho veľa. Okrem príjemného chládku v horúcich letách,...
Môj dedo bol partizán. Normálne bojoval so všetkým, čo k tomu patrí, mal uniformu, pušku, metále a milión historiek, ktoré nám rád rozprával. Jedna z nich, ktorá mi dodnes utkvela v pamäti je, ako sa túlali s ostatnými partizánmi po lese a nemali čo jesť. Tak jedli listy zo stromov, obžúvali kôru, jednoducho jedli, čo im príroda práve ponúkala. Taká nedobrovoľná divoká...
Je neskutočne univerzálna a nabitá vitamínmi. Môže sa vám zdať, že je až príliš obyčajná. Ale je to kráľovná a poklad, ktorý nemusíme hľadať. Rastie nám priamo pred nosom. Obsahuje celú paletu živín, chlorofylu, vitamínov a minerálov ako žiadna iná šalátová zelenina z regálov v obchodoch. A práve teraz na jar má veľkú silu, ktorú nám s radosťou ponúka. Tak prečo by sme...
Medvedí cesnak sa teší v dnešnej dobe veľkej popularite. Čo ma na jednej strane teší, že ľudia našli aj prostredníctvom tejto bylinky cestu, ako podporiť svoje zdravie prírodnou cestou. Na druhej strane miesta, kde kedysi rástol v hojnom množstve, sú veľa krát drancované nezodpovednými zberačmi, ktorí ho vytrhávajú aj s korienkami. Jedno je isté, medvedí cesnak patrí medzi zlaté...
Čo si predstavíte keď sa povie Veľká noc? Teda okrem zajacov a šibačiek 🙂 Forsythia alebo zlatovka či zlatý dážď nemusí byť len okrasa na Vašom stole Na začiatku rovno upozorním, že latinsky Forsythia budem ja v tom článku označovať tak, sme jej hovorili doma od malička a to je zlatý dážď. Milujem zlatý dážď z toľkých dôvodov, v neposlednom rade...
Dida Mozoláková
